شکلات چیست؟

خط تولید شکلات

شکلات چیست؟


اگر میخواهید بدانید خط تولید چیست؟ بر روی لینک زیر کلیک نمایید.

خط تولید چیست؟


شکلات ماده غذایی خوشمزه ای است که دارای ارزش غذایی بالایی می باشد.این ماده غذایی ارزشمند توسط برخی از پزشکان برای درمان بیماری های خاصی تجویز می شود. در خط تولید کاکائو از موادی مانند : کاکائو، مواد روغنی، قند، طعم دهنده ها و … استفاده می شود. شکلات را می توان به عنوان افزودنی بسیار خوشمزه در تولید انواع کیک و بستنی و انواع کلوچه و .. استفاده کرد.

انواع مختلف شکلات

شکلات، ماده غذایی مشهوری در سراسر دنیاست که انواع و اشکال بسیار متنوعی دارد. معمولاً با تغییر در میزان مواد تشکیل دهنده ی شکلات ها، انواع متفاوتی از آن را ایجاد می نمایند.

  • شکلات تیره: شکلاتی که بدون شیر تهیه می شود. گاهی به آن، شکلات ساده هم می گویند. معمولاً در تهیه آن، 35 درصد کاکائو به کار می رود.
  • شکلات شیری: در تهیه آن، شیر هم به کار رفته است. در درست کردن آن ، 25 درصد کاکائو استفاده شده است.
  • شکلات کم شیرین: نوعی شکلات است که برای تهیه غذاها به کار می رود. مقدار شکر آن هم کم می باشد.
  • شکلات سفید: شکلاتی است که در تهیه آن، تنها از چربی دانه کاکائو، نه خود آن، استفاده می شود.

معمولاً اسانس نعنا، پرتقال، موز، توت فرنگی و… را برای طعم دادن به شکلات اضافه می کنند.

در شکلات های تخته ای از مغز میوه جات مثل، گردو، فندق، بادام زمینی و… استفاده می شود. گاهی عسل، کارامل، مربا، کشمش یا مویز هم در تهیه شکلات به کار می رود. شکلات یکی از معروف ترین اسنک ها در همه جای دنیاست.

اگر محصولی برای فروش دارید شما نیز میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید : ثبت نام تامین کنندگان

مواد اولیه برای تولید شکلات

خمیر کاکائو ـ فاز چربی ـ قند و برای شکلات های نیمه خمیر کاکائو حذف شیر انجام می شود.

ماشین آلات مورد نیاز تولید شکلات

  • انواع بال میل شکلات در ظرفیت های مختلف
  • انواع کنچ شکلات به صورت افقی و عمودی
  • انواع میکسر های شکلات
  • مخازن نگهداری شکلات
  • مخزن ذوب روغن
  • آسیاب شکر

برای مطالعه قسمت بعدی این مقاله بر روی لینک زیر کلیک نمایید.

خط تولید شکلات قسمت اول


تماس با ما

مدیر فروش : 09935907409

اینستاگرام ما

کیارش تجارت

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.