قیمت و خرید عمده ترشی میکس قارچ و زیتون نارین • عمده فروشی آنلاین کیارش تجارت

Description

ترشی میکس قارچ و زیتون نارین

ترشی میکس قارچ و زیتون به دلیل داشتن روغن زیتون که سرشار از اسیدهای چرب مفید است.می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و سکته مغزی را کاهش دهد.

طرز تهیه ترشی میکس قارچ و زیتون

مرحله اول،آماده کردن آب گوجه فرنگی:حدود 1 کیلوگرم گوجه فرنگی رو شسته و خشک کنید. گوجه فرنگی ها رو خرد کنید یا رنده کنید، داخل ظرفی در دار بریزید و مقداری نمک به گوجه‌ها اضافه کنید. درب ظرف رو ببندید و حدود 2 تا 3 روز بعد گوجه‌ها رو از صافی رد کنید تا آب گوجه صاف بشه.

مرحله دوم،خرد کردن مواد ترشی:قارچ و فلفل دلمه‌های رنگی را می شوریم و روی پارچه میریزیم تا خشک شوند.وقتی که خوب خشک شدن، قارچ و فلفل دلمه رو به صورت نگینی خرد کنید.سپس زیتون‌های بدون هسته رو به صورت حلقه‌ای خرد کنید.

مرحله سوم،مخلوط کردن مواد:قارچ،زیتون و فلفل دلمه رو داخل ظرف بزرگی بریزید.سپس ذرت پخته،روغن زیتون،پودر انبه،نمک و فلفل رو به مواد اضافه کنید و مواد رو خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم،مخلوط کردن سرکه و آب گوجه فرنگی:در این مرحله سرکه و آب گوجه فرنگی و کمی نمک را داخل داخل قابلمه بریزید. قابلمه رو روی حرارت قرار بدید و وقتی که مخلوط سرکه و آب گوجه فرنگی به جوش اومد، حرارت رو کم کنید و حدود 15 تا 20 دقیقه زمان بدید تا سرکه و آب گوجه فرنگی بجوشه، سپس قابلمه رو از روی حرارت بردارید و زمان بدید تا خنک بشه.

مرحله پنجم،مخلوط کردن سس با مواد:وقتی که مخلوط سرکه و آب گوجه فرنگی خنک شد،داخل کاسه بریزید و با سایر مواد مخلوط کنید. سپس ترشی رو داخل ظرف های شیشه‌ای کوچک بریزید.ترشی قارچ و زیتون و ذرت با آب گوجه فرنگی رو در جای خشک و خنک نگهداری کنید و حدود هفته زمان بدید تا ترشی به طور کامل جا بیفته.