پودر ژله میوه های استوایی کهربا

مرحله اول: میوه

• بهتر است در تهیه ژله میوه ای از میوهایی مانند توت فرنگی، هلو، نارنگی و پرتقال و یا کیوی و موز نیز استفاده شود تا هنگام سرو راحت تر ژله میوه ای میل شود.
• برای آماده سازی باید میوه را ابتدا در ۱ لیوان آب جوش بریزید.
• بعد از ۲ دقیقه بعد در لیوان آب یخ بریزید تا بلانچ شود و در ژله آب نیاندازد.

مرحله دوم: پودر ژله

• برای ژله میوه ای بهتر است از ژله آلوئه ورا نیز تهیه کنید تا ژله شما حالت آکواریومی نیز به خود بگیرد.
• به نسبت قالب خود، ژله باید بردارید تا ظرف شما پر شود.
• برای اینکه بدانید قالب شما چند ژله نیاز دارد با آب اندازه گیری کنید. در نظر داشته باشید که هر ژله ۲ لیوان آب نیاز دارد.

مرحله سوم: چیدمان

• قالب ژله را کمی چرب کرده و مقداری از ژله را بریزید و سپس یک لایه میوه بچینید.
• قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
• سپس بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، دوباره یک لایه ژله و یک لایه میوه بریزید و ۳۰ دقیقه زمان دهید.
• به همین ترتیب تا انتهای ظرف ادامه دهید.

مرحله چهارم: یخچال

• در انتهای کار به ژله ۵-۶ ساعت و اگر می توانید ۱ شب زمان دهید.
• قالب ژله را بر روی بخار کتری قرار دهید و سپس در ظرف مورد نظر برگردانید.

مرحله پنجم: پایان کار

• به خامه و یا بستنی می توانید ژله میوه ای خود را تزئین کرده و نوش جان فرمائید.