تجهیزات مورد نیاز در تولید کورن فلکس
آیا میدانید…
Jian Saibainu و Jian Darin معروف ترين سازندگان ماشين آلات خط فرآوري ذرت و كورن فلكس هستند كه هر دو در كشور چين قرار دارند.
در قسمت های قبل ذکر کردیم که فرآيند توليد كورن فلكس در دو بخش آماده سازي دانه هاي ذرت و تيديل دانه هاي ذرت به كورن فلكس صورت مي پذيرد كه واحدهاي توليدي از اين روش براي توليد كورن فلكس استفاده مي كنند و روش ديگري براي توليد آن وجود ندارد.
معرفي دستگاه ها و تجهيزات خط توليد كورن فلكس
دستگاه ها و تجهيزات خط توليد شامل دو مرحله است:
الف) آماده سازي ذرت
ب) تهيه كورن فلكس
تجهیزات موردنیاز جهت آماده سازي ذرت:
دستگاه بوجاري
دانه هاي غلات از جمله ذرت در طي مراحل برداشت و دانه كردن و حمل و نقل داراي مقادير ناخالصي از جمله مقداري كاه و كلش و گاهي مقداري سنگ مي باشند كه قبل از مراحل توليد بايد اين ناخالصي ها جدا شود. براي اين منظور از يك دستگاه بوجاري استفاد مي نمايند.
دستگاه بوجاري داراي سه مرحله است :
- مرحله اول: پاكسازي تحت تاثير باد كه در آن گرد و غبار و اجزاء سبك، از محصول اوليه جدا مي گردد. به اين مرحله اصطلاحاً پيش بوجار گفته مي شود .
- مرحله دوم: كلش و دانه هاي بالاتر از حد استاندارد و فضولات اضافي را جدا مي كند. دانه هاي علف هرز و ذرت هاي شكسته و چروكيده كه در اثر عمليات دان كردن ذرت به وجود آمده نيز، در اين مرحله جدا مي شود.
- مرحله سوم: توسط يك استوانه محضر (تريور) دانه هاي گرد و سنگ و بذر علف هاي هرز از بذر اصلي جدا شده و دانه تقريباً خالص روانه مرحله بعدي مي گردد.
مشخصات دستگاه بوجاري مورد نظر به شرح زير است : توان موتور 4kw ظرفيت دستگاه 500 كيلوگرم در ساعت
دستگاه رطوبت دهي
اين دستگاه عبارت است كه از يك لوله محتوي يك مارپيچ كه درون لوله نازل هايي جهت اسپري بخار تعبيه شده است. پوسته دانه در اثر جذب رطوبت نرم شده و آماده پوست گيري توسط دستگاه پوست گير مي شود. طول لوله 4 متر و الكتروموتوري كه نيروي محركه مارپيچ را تامين مي كند 2 كيلو وات توان نياز دارد.
پوست گيري و جوانه گير
دانه هاي مرطوب شده در اين قسمت توسط دستگاه پوست گير به آساني پوست گيري مي شود. اين دستگاه داراي الكتروموتوري با توان 4 كيلو وات مي باشد. ظرفيت اين دستگاه نيز 500 كيلو گرم در ساعت مي باشد.
دستگاه خشك كن
دستگاه خشك كن – كه براي خشك كردن دانه و پوست استفاده مي شود – يك دستگاه خشك كن تونلي مي باشد كه حرارت آن از طريق يك رادياتور كه با بخارآب گرم ميشود تامين مي گردد.
سئوال: این دستگاه شامل چه اجزایی است؟
اين دستگاه شامل يك ونتيلاتور مكنده هوا و همچنين يك دمنده هواي گرم مي باشد و توان مصرفي دستگاه 3 كيلو وات مي باشد. ظرفيت اين دستگاه نيز 500 كيلو گرم در ساعت مي باشد.
جدا كننده
اين دستگاه به منظور جدا كردن پوسته و دانه از يكديگر مي باشد. دستگاه سورتينگ بر اساس جرم حجمي ذرات عمل كرده و ذرات مختلف را از يكديگر جدا مي نمايد.
سئوال: ظرفیت دستگاه سورتینگ جقدر است؟
ظرفيت دستگاه سورتينگ نيز 500 كيلو گرم در ساعت مي باشد و توان مصرفي دستگاه 4 كيلو وات است.
اگر محصولی برای فروش دارید شما نیز میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید : ثبت نام تامین کنندگان
ديگ پخت
ديگ پخت به منظور پخت دانه هاي ذرت استفاده مي شود و به شكل استوانه توخالي است. ابعاد آن 2 متر طول و 2/1 متر قطر مي باشد كه مجهز به 4 نازل اسپري كردن بخار و 4 سوپاپ خارج كردن بخار مي باشد.
جنس اين ديگ از فولاد ضد زنگ ساخته شده و ضخامت ورق اين ديگ 4 ميلي متر مي باشد.ديگ پخت به ديگ بخار متصل است و بخار مستقيم با دماي 125 و فشار 5/1 بار داخل آن اسپري مي گردد مدت زمان پخت بين 130-70 دقيقه بوده و ديگ در طول مدت پخت توسط يك الكترو موتور مي چرخد.
سئوال: توان مورد نیاز این دستگاه چقدر است؟
توان مورد نياز اين دستگاه 2/2 كيلو وات مي باشد. ظرفيت اين دستگاه 300 كيلو گرم بلغور ذرت مي باشد.
مخزن فرمولاسيون
عبارت است از يك شبكه از جنس استيل ضد زنگ با ظرفيت 100 ليتر كه مواد فرمولاسيون كه عبارتند از : عصاره مالت، شكر، نمك، گليسرو مونو استئارت به همراه آب در آن مخلوط كرده و به همراه ذرت در ديگ مخلوط مي گردد.
خشك كن
جهت گرفتن رطوبت اضافي دانه هاي ذرت كه در مرحله پخت ايجاد شده از يك دستگاه خشك كن صفحه اي استفاده مي شود. اين دستگاه داراي كف مشبك به قطر 3mm مي باشد.
قطر دستگاه 280 سانتيمتر و داراي موتوري با توان مورد نياز 5/5 كيلو وات و سرعت دوران 1000 دور در دقيقه مي باشد. داخل دستگاه خشك كن چهار بازوي پارويي شكل وجود دارد كه وظيفه به هم زدن توده ذرت را به عهد دارد.
دستگاه خشك كن به وسيله يك كلاهك مكش از جنس فولاد ضد زنگ با ضخامت ورقه 5mm/1 تكميل مي گردد. اين كلاهك مكش مجهز به يك مكنده هوا به ظرفيت 3000 متر مكعب در ساعت مي باشد.
پيش از خشك كن يك دمنده قرار مي گرفته كه هواي گرم را كه توسط يك تونل گرم كن كه با بخار گرم مي شود؛ تامين ميكند و به داخل خشك كن ترزيق مي نمايد. موتور اين ونتيلاتور 3 كيلو وات توان نياز دارد.
سئوال: رطوبت ذرت پس از خارج شدن از خشک کن چه مقدار است؟
رطوبت ذرت پس از خارج شدن از خشك كن به 26 %مي رسد. ظرفيت اين دستگاه 300 كيلو گرم در ساعت مي باشد.
سيلوي موقت
ذرت ها پس از خشك شدن توسط يك مارپيچ به داخل يك سيلوي موقت هدايت مي شوند. سيلوي مورد نظر يك استوانه فلزي به ابعاد 3 متر ارتفاع و 5/1 متر قطر مي باشد. در انتها سيلو نيز يك مارپيچ جهت تخليه سيلو در نظر گرفته شده كه ذرت هاي انبار شده را به طرف ادامه خط توليد هدايت مي كنند.
مارپيچ بخار
اين قسمت به منظور مرطوب كردن دانه هاي ذرت قبل از دستگاه نورد مي باشد.
سئوال: علت مرطوب كردن دانه ها چیست؟
علت اين است كه در اثر فشار وارده نورد به دانه هاي ذرت آن ها خرد نشده و به صورت آرد درنيايد.
جنس مارپيچ و لوله هاي آن از فولاد V2A مي باشد كه از انواع فولادهاي مقاوم به حرارت و زنگ زدگي است. داخل لوله مارپيچ نازل هايي تعبيه شده كه بخار را بروي دانه ها به صورت يكنواخت اسپري مي كند. مارپيچ بخار مجهز به شيرهاي سوزني، در حد فشار و شيرهاي كاهنده، ترمومتر و لوله كشي براي نازل ها مي باشد. موتور لازم براي اين مارپيچ 5/0 كيلو وات توان نياز دارد.
تسمه تعديل دما يا tempering band
اين تسمه نقاله جهت ثابت نگاه داشتن دماي مورد نياز براي ارسال دانه ها به دستگاه نورد مي باشد. اين دستگاه مركب از يك تسمه برابر با 4 متر طول و 70 سانتيمتر عرض مي باشد. ذرت با سرعت فوق حدود 30 ساعت تا 45 دقيقه در اين دستگاه مي ماند.
سئوال: حرارت ایت دستگاه چه مقدار است؟
حرارت اين دستگاه حدود 50 درجه سانتيگراد مي باشد.
بر روی لینک زیر کلیک نمایید تا توضیحات مربوط به دستگاه نورد و دیگر تجهیزات خط تولید کورن فلکس را مطالعه نمایید.
دستگاه ها و تجهيزات خط توليد كورن فلكس
تماس با ما
مسئول فروش : 09156416142
مدیر فروش: 09153861761
اینستاگرام ما
بدون دیدگاه