- شیر تازه یکی از مهمترین مواد اولیه در تولید فرآورده های لبنی در صنایع غذایی می باشد. با توجه به این موضوع مراکز تولید لبنیات، اقدام به پرورش دام نموده و به طور مستقیم از شیر دوشیده شده برای تولید انواع فرآورده های لبنیاتی استفاده می کنند.
- دستگاه هایی با امکان تولبد انواع لبنیات از جمله: ماست، کره، پنیر، بستنی و… وجود دارند. به همین دلیل از دیرباز یکی از پر سودترین سرمایه گذاری ها در عرصه صنایع غذایی خط تولید لبنیات است.
- در ساخت تمامی ماشین آلات و تجهیزات مورد استفاده در این خط تولید معمولا از فلز استیل 304 و 316 استقاده می شود. این فلز خاصیت ضد خوردگی داشته و بدین جهت، کارایی و عمر مفید دستگاه بسیار بالا می باشد. با به کار گیری کمترین نیروی انسانی و به صورت تمام اتوماتیک به تولید لبنیات پاستوریزه و هموژنیزه می پردازد.
- به این صورت در عین کاهش هزینه های کارگری، در نهایت لبنیات کاملا بهداشتی و مرغوب در اختیار تولیدکنندگان گرامی قرار خواهد گرفت. محصولات تولید شده توسط دستگاه های متفاوت با یکدیگر متمایز می باشند، برخی از خط تولیدهای لبنیات از امکان بسته بندی متفاوت نیز برخوردار می باشند. لذا با توجه به محصول تولید شده، محصول نهایی در قوطی و بسته مورد نظر قرار می گیرد.
اگر محصولی برای فروش دارید شما نیز میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید : ثبت نام تامین کنندگان
تجهیزات این خط تولید
برای تولید انواع فرآورده های لبنی بهداشتی و پاستوریزه، وظایف و عملکرد هر کدام از بخش های زیر متفاوت می باشد. همچنین به صورت کاملا اتوماتیک و بدون نیاز به نظارت دائمی اپراتور، اقدام به تولید محصول نهایی می نمایند.
- پرکن اتوماتیک
- پمپ سانتریفیوژ
- خامه گیر (سپراتور)
- دستگاه استرلیزاسیون
- یونیت کامل دریافت شیر
- پاستوریزاتور و بخش تصفیه
- تجهیزات فرآوری و عمل آوری
- ماشین آلات بسته بندی خط تولید لبنیات
نحوه فرآوری و تولید انواع لبنیات
- ایتدا شیر خام توسط تجهیزات متفاوت جمع آوری شده و وارد مخازن ذخیره سازی خط تولید لبنیات می شود. سپس کف گیری، فیلتراسیون و حرارت دهی اولیه بر روی شیر تازه انجام می گیرد.
- سپس با توجه به محصول نهایی مورد نظر، درصد چربی شیر تنظیم شده و چربی اضافه را از آن می گیرند. در صورت نیاز می توان ویتامین ها و مواد مغذی مورد نظر را نیز به شیر اضافه نمود. سپس محصول مورد نظر تولید شده و به بخش درب بندی و پر کن فرستاده می شود.
- در صورت استفاده از بطری در این خط تولید، ابتدا بطری های تولید شده توسط دستگاه بطری شویی شسته و خشک می شوند. پس از آن دستگاه پرکن محصول تولید شده را با فشار درون بطری ها ریخته و درب بندی می کند.
- لازم به ذکر است که تمامی این مراحل کاملا مکانیزه بوده و به اعمال تنظیمات مستمر از طریق اپراتور نمی باشد. لذا در هزینه و زمان صرفه جویی چشم گیری می شود.
- در نهایت دستگاه چاپگر تاریخ، تاریخ های لازم را بر روی تمامی بطری ها چاپ می نماید. بطری و قوطی های آماده شده به کمک نوار نقاله به بخش انبال منتقل شده و آماده عرضه به بازار خواهند بود.
تماس با ما
مدیر فروش : 09935907409
اینستاگرام ما
بدون دیدگاه